Kesä ja roseeviini – katso 6 myyttiä roseeviinistä
Moni suomalainen yhdistää roseeviinit aurinkoisiin keski-Euroopan lomamatkoihin, mutta suuren suosionsa myötä on roseeviini myös rantautunut suomalaiseen juomakulttuuriin.
Tiesitkö nämä 6 myyttiä roseeviinistä?
Roseeviini kasvattaa suosiotaan Suomessa, joka näkyy myös Alkon valikoimassa mitä ihastuttavimpina uutuuksina.
Roseeviini valmistetaan sekoittamalla puna- ja valkoviiniä
Yleinen väärinkäsitys on, että roseeviini valmistetaan sekoittamalla puna- ja valkoviiniä toisiinsa. Vaikka maailmalla pieni osa roseeviinistä valmistetaankin kyseisellä tavalla, ei tätä tapaa kuitenkaan pidetä oikeaoppisena. Poikkeuksen tähän tekee samppanjan valmistus, jossa käytetään kahta punaista ja yhtä valkoista viinirypälelajiketta. Oikeaoppisesti roseeviini valmistetaan uuttamalla viinirypäleiden kuoria rypälemehussa, jonka kautta vaaleanpunainen väri syntyy. Lisää valmistuksesta voit lukea täältä!
Roseeviini on vain naisten juoma
Ei pidä paikkansa. Italialaiset ja ranskalaiset miehet ovat nauttineet roseeviiniä läpi sukupolvien, joten 2020-luvulla myös miehet juovat roseeta siinä missä myös puna- ja valkoviiniä. Roseen kasvanut suosio miesten keskuudessa näkyy myös niin kesäterasseilla, puistoissa ja Alkon roseeviinivalikoiman kasvuna.
Viinin väri ei kerro totuutta, eikä myytti lohenpunaisten viinien paremmuudesta pidä paikkansa. Roseeviinin väri riippuu viinin valmistusmenetelmästä, uuttamisajasta sekä käytettävästä rypälelajikkeesta. Esimerkiksi, jotkut siniset rypälelajikkeet kuten syrah ja cabernet sauvignon, antavat roseeviinille huomattavasti tummemman värin. Uuttamisaika vaikuttaa viinin väriin. Mitä kauemmin punaiset rypäleen kuoret ovat kontaktissa mehun kanssa, sitä tummemmaksi väri muuttuu. Roseeviinin värissä on siis kyse tyylistä.
Emiliana Organic Vineyards on 90-luvun lopulta tuottanut kaikki viininsä orgaanisesti ja on tänä päivänä maailman suurin luomuviinien tuottaja.
Roseeviinit ovat makeita
Vaikka tietoisuus roseeviineistä kasvaa jatkuvasti, moni edelleen mieltää roseeviinin makeana juomana. Todellisuudessa kaikki roseeviinit eivät ole makeita, vaan päinvastoin. Nykyään useammat roseeviinit ovat kuivia ja kuluttajat suosivatkin niitä keveyden ja alhaisen sokeripitoisuuden vuoksi.
Roseeviini on vain nautiskelujuoma
Rosee usein yhdistetään kesäpäiviin ja nautiskelujuomaksi. Tätä se myös on, mutta roseeviiniä voi helposti juoda vuoden ympäri ja moni nauttiikin sitä erilaisten ruokien parina vuodenaikaan katsomatta. Pitää kyllä paikkansa, että roseeviinivalikoima on aikaisemmin ollut hieman makeanpuoleista, jolloin sen nautiskelu on keskittynyt kesään. Nykyään suuri valikoima kuivia ja hedelmäisen hapokkaita roseeviinejä tarjoaa mahdollisuuden nauttia sitä kalaruokien, sushin, salaattien ja kasvisten sekä kevyiden liharuokien kanssa.
Emiliana on 90-luvun lopulta asti tuottanut kaikki viininsä luonnonmukaisesti ja on tänä päivänä Chilen suurin orgaanisten viinien tuottaja. Kaikki viinit ovat myös vegaaniystävällisiä sekä vastuullisesti tuotettuja (Sustainable Wines of Chile).
Kypsän marjainen ja puhdaspiirteinen roseeviini, jossa punaherukkaa, vadelmaa ja mansikkaa. Kuivan maku, joka täydentyy kypsällä marjaisuudella ja hennolla yrttisyydellä.
Loistava kumppani vähärasvaisen kalan, salaattien ja kasvisruokien seurana. Hyvin viilennettynä sopii myös seurustelujuomaksi! Viña Maipo roseesta valmistat maukkaan viinidrinkin brunssille!
Casillero del Diablo on yksi tunnetuimmista ja arvostetuimmista viinimerkeistä koko maailmassa ja viinit ovat keränneet arvostusta niin kansainvälisiltä kuin kotimaisilta viinikriitikoilta.
Mitä tiedät roseeviinistä? Trendikäs roseeviini on mutkaton juoma, joka maistuu erityisesti kesällä, mutta yhä useammille myös talvella. Ota roseeviinifaktat haltuun ja nautit juomastasi vielÃ...
Chilen kenties tunnetuimman viinibrändin Casillero del Diablon viinit ovat paholaisen suojelemia ja pirun kellarissa kypsyneitä. Joko tunnet pirullisen hyvien viinien tarinan? [caption id="at...