Biodynaaminen viljely

Biodynaamisessa viljelyssä luonnonmukaista viljelyä viedään astetta pidemmälle ja sen pohjana on
kokonaisuus: maaperä, aurinko, kuu ja planeetat, jotka ovat kaikki vuorovaikutuksessa keskenään.
Filosofi ja luonnontieteilijä Rudolf Steiner keksi menetelmän, jota alettiin käyttää jo 1920-luvulla.

Viinitilalla biodynaaminen viljelymenetelmä merkitsee, että viinitilaa ja sen maaperää pidetään
elävänä organismina, jonka luonnollista tasapainoa tulee ylläpitää minimoimalla ulkoisten tekijöiden
vaikutukset. Se merkitsee sitä, että ihmisten toiminta ei saa muuttaa maaperän luonnollista
biologista tasapainoa, vaan nykyinen tasapaino tulee säilyttää. Biodynaamisilla viinitiloilla seurataan
kuunkiertoa, jotta rypäleisiin saataisiin paremmat hedelmät. Tämä takaa laadukkaamman viinin.

Demeter
Demeter on biodynaamisen viljelyn valvontaorganisaatioiden kansainvälinen verkosto. Suomessa
Demeteriä edustaa Biodynaaminen yhdistys. Lue lisää yhdistyksen kotisivulta. (Merkillä varustetun
tuotteen on täytettävä sekä EU:n luomuasetuksen että kansainvälisen Demeter-liiton
tuotantoehdot.)