Tämä lohitartar resepti on nopea herkku ruokapöytään! Annoksen kruunaa luomu Chardonnay Bonterralta.
LOHITARTAR
4 hengelle
100 g graavilohta
200 g kylmäsavulohta
1/2 sitruunan mehu
2 rkl silputtua lehtipersiljaa
2 rkl silputtua rakuunaa
1/2 prk (à 200 g) ranskankermaa
2 tl kokojyväsinappia (esim. Dijon)
pari rouhausta valkopippuria
Koristeeksi:
raastettua piparjuurta
kirjolohen mätiä
versoja
cocktailkurkkuja viipaloituna
Leikkaa lohet pieniksi kuutioiksi, lisää sitruunanmehu. Lisää loput aineet ja mausta lohi rouhauksella valkopippuria. Suolaa ei tarvita.
Kokoa annokset muotin kanssa tartareiksi lautasille, koristele versoilla, raastetulla piparjuurella, cocktailkurkuilla sekä mädillä. Tarjoa lisäksi saaristolaisleipää.
Nauti lohitartar kuivan hedelmäisen Bonterra Chardonnayn kanssa!
Bonterran Chardonnay on ainut luomu valkoviini Yhdysvalloista Alkon valikoimassa. Bonterra Vineyards on Kalifornian luomuviinintuotannon pioneereja ja luonnonmukaisuus on ollut viinintuottajan ohjenuora jo vuodesta 1987 lähtien. Aromimaailma on runsas, kevyen voinen ja kermaisella vivahteella, jossa havaittavissa paahdettua mantelia sekä hunajaa.
Ohje: 1. Hienonna kesäsipulien sipuliosat ja leikkaa varret ohuiksi renkaiksi. Leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi ja hienonna tilli. Irrota herneet paloistaan. 2. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöll...
Lue lisää ›
Millaisia viinejä kaupoista saa nyt Suomessa ostaa, ja miten matalampi alkoholipitoisuus vaikuttaa viiniin? Lue, mitä sinun tulisi tietää uusista markettiviineistä. [caption id="attachment_5018" ...
Lue lisää ›
Mökkivieraita tulossa ja viinivalinnat tekemättä. Onko pöydässä uusia perunoita ja kalaa, paistuuko grillissä kasvikset vai liha? Tässä vinkit kesän parhaisiin mökkiviineihin. [caption id="...
Lue lisää ›
Tämä sivusto sisältää tietoa viineistä
ja on tarkoitettu 18v. täyttäneille.
