Resepti

Vodkapasta

Vodkapasta on herkullinen yhdistelmä kermaista tomaattikastiketta, chilin tuomaa potkua ja vodkan mausteisuutta. Lopputulos on makunystyröitä kutkuttava viikonlopun lohturuoka! Vodkapastan kanssa sopii makean mausteinen Diablo Dark Red -punaviini!

 

Ainekset

400 g omavalintaista pastaa (tässä käytetty Rummon fusillia)
1 salottisipuli
3 valkosipulinkynttä
130 g tomaattipyrettä
1 ½ dl kuohukerma
1 ½ dl parmesaania (raastettuna)
½ dl vodkaa

Lisäksi

2 rkl öljyä
½ tl chilirouhetta
mustapippuria
suolaa

Tarjoiluun

tuoretta basilikaa
mozzarellaa

 

 

Pasta ja pizza
annokset 4 annosta
aika 25 min

Vodkapasta on maukas lohturuoka ja se valmistuu vain 25 minuutissa! Nauti Diablo Dark Red -punaviinin kanssa!

Ohje

Laita pastavesi kiehumaan, lisää reilusti suolaa ja keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Kun pasta on kypsää, säästä noin 1 dl pastan keitinvettä kastikkeeseen.

Samalla kun pasta kiehuu, hienonna salottisipuli ja valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipulit miedolla lämmöllä. Lisää chilirouhetta maun mukaan ja kuumenna noin minuutin verran.

Lisää mukaan tomaattipyre ja jatka paistoa 5 minuutin ajan, kunnes väri on tiilenpunainen. Lisää vielä ½ dl vodkaa ja anna hautua muutaman minuutin ajan.

Sekoita kuuma pastan keitivesi kuohukerman kanssa. Lisää sitä hiljalleen pannulle samalla sekoittaen.

Lisää parmesaani mukaan. Lisää joukkoon myös pastan keitinvettä, kunnes koostumus on sopiva.

Tarjoile pasta tuoreen basilikan ja mozzarellan kanssa.

 

Vinkki!

Jos haluat vodkapastasta täyteläisemmän, niin paista mukaan broilerin rintafileetä.

 

Viinisuositus vodkapastalle

Kevyesti tulisen vodkapastan kanssa sopii makean mausteinen ja pehmeän hedelmäinen punaviini. Nauti vodkapasta Diablo Dark Red -punaviinin kanssa.

Diablo Dark Red

  • Uutuus

75 cl / Alko / 13,99 €

Syksyn mystisin ja viettelevin viiniuutuus on tässä, Diablo Dark Red! Punaiseen ja kultaan sonnustaunut Diablo Dark Red suorastaan kuiskii irrottautumaan tavanomaisuudesta ja antautumaan etiketin vieteltäväksi.

Mehevässä tuoksussa korostuu kuivatut hedelmät, tummat marjat ja makea mausteisuus. Runsas ja täyteläinen maku on pehmeän hedelmäinen, allekirjoittaen tuoksun aromit. Viinistä voi lisäksi erottaa tummaa kirsikkaa, karpaloa ja kevyttä mokkaisuutta. Pehmeät tanniinit ja eloisa hapokkuus ryhdittävät viiniä ja tekevät kokonaisuudesta tasapainoisen. Viini jättää makean mausteisen jälkivaikutelman.

Viini on suunniteltu nautinnollisen pehmeäksi, mutta siitä löytyy myös tarpeeksi rakennetta maistumaan ruokakumppanin kanssa.

Kokeile viiniä tämän herkun kanssa:

  • Suolainen suklaa-manteliherkku
Lue lisää tuotteesta ›
Vodkapasta

Vodkapasta

Vodkapasta on maukas lohturuoka ja se valmistuu vain 25 minuutissa! Nauti Diablo Dark Red -punaviinin kanssa! Ohje Laita pastavesi kiehumaan, lisää reilusti suolaa ja keitä pasta pakkauksen ohjeen ...

Lue lisää ›
Adobe Carmenere Cabernet Sauvignon – viiniuutuus Chilestä

Adobe Carmenere Cabernet Sauvignon – viiniuutuus Chilestä

Adobe Carmenere Cabernet Sauvignon hanapakkaus on ihastuttava viiniuutuus Chilestä! Se on luomu, vegaani ja valmistettu kestävän kehityksen periaatteita kunnioittaen.    Adobe Carmenere Caber...

Lue lisää ›
Lakritsinen punaviiniglögi

Lakritsinen punaviiniglögi

Ohje Laita kattilaan mausteet, mehu ja vesi. Purista puolikkaan appelsiinin mehu ja leikkaa kuori kuorimaveitsellä suikaleiksi. Lisää kattilaan. Keitä seosta 15–20 minuuttia. Siivilöi glögi. L...

Lue lisää ›