Resepti

Suolainen suklaa-manteliherkku

Helppo suolainen suklaa-manteliherkku on vastustamaton seuralainen punaviinilasillisen kanssa. Sopii viikonlopun herkkuhetkeen.

Katso punaviinisuositus reseptin alta!

Ainekset

2-3 dl kuorellisia manteleita tai kuorittuja pistaasipähkinöitä

1 levy (200 g)tummaasuklaata(kaakaopitoisuus 50–70 %)

hyppysellinen paprikamaustetta

1 tl merisuolahippuja

6 annosta

60 min

Suolainen suklaa-manteliherkku ja tummanpuhuva Diablo Dark Red sopivat viikonlopun herkutteluhetkiin

Ohje

Paahda mantelit. Levitä mantelit tai pähkinät leivinpaperoidulle uunipelille tai -pannulle. Paahda 175-asteisessa uunissa noin 20 min. Sekoita 1–2 kertaa paahtamisen aikana. Varo polttamasta manteleita. Mantelit ovat valmiita, kun ne alkavat hieman tuoksua ja saada väriä.

Sulata suklaa. Paloittele suklaalevy paksupohjaiseen kattilaan. Sulata suklaa kattilassa miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen. Voit sulattaa suklaan myös kipossa mikrossa.

Laita piirakkavuokaan leivinpaperi. Asettele paahdetut mantelit melko tiiviisti leivinpaperin päälle ja valuta suklaasula manteleiden päälle ohuena kerroksena. Ripottele suklaan pintaan erittäin kevyesti paprikamaustetta. Lisää lopuksi pinnalle merisuolahippuja.

Nosta suklaa-manteliherkku jääkaappiin. Anna jäähtyä ja jähmettyä noin 30 minuuttia.

Irrota jähmettynyt suklaa-manteliherkku leivinpaperilta, murra paloiksi. Tarjoa suklaa-manteliherkku punaviinilasillisen kanssa.

Viinisuositu suklaa-manteliherkulle

Diablo Dark Red 2020 / 13,99 €

Löydä viini Alkosta

Diablo Dark Red

75 cl / Alko / 13,99 €

Vuoden mystisin ja viettelevin viiniuutuus on tässä, Diablo Dark Red! Punaiseen ja kultaan sonnustaunut Diablo Dark Red suorastaan kuiskii irrottautumaan tavanomaisuudesta ja antautumaan etiketin vieteltäväksi.

Mehevässä tuoksussa korostuu kuivatut hedelmät, tummat marjat ja makea mausteisuus. Runsas ja täyteläinen maku on pehmeän hedelmäinen, allekirjoittaen tuoksun aromit. Viinistä voi lisäksi erottaa tummaa kirsikkaa, karpaloa ja kevyttä mokkaisuutta. Pehmeät tanniinit ja eloisa hapokkuus ryhdittävät viiniä ja tekevät kokonaisuudesta tasapainoisen. Viini jättää makean mausteisen jälkivaikutelman.

Viini on suunniteltu nautinnollisen pehmeäksi, mutta siitä löytyy myös tarpeeksi rakennetta maistumaan ruokakumppanin kanssa.

Kokeile viiniä tämän herkun kanssa:

Suolainen suklaa-manteliherkku
Vodkapasta

Lue lisää tuotteesta ›

Birria-tacot

1. Ripottele suolaa lihoille. Asettele lihat isoon kulhoon ja marinoi adobolla. Peitä ja jätä marinoitumaan viileään vähintään neljäksi tunniksi tai jopa vuorokaudeksi. 2. Lämmitä uuni 15...

Lue lisää ›

Sieni-omenapiirakka

Sieni-omenapiirakka valmistuu 45 minuutissa ja siitä herkuttelee jopa 8 henkeä. Herkuttele sienipiirakka Casillero del Diablo Reserva Pinot Noir -viinin kanssa. Pilko sienet pienemmiksi. Kuori ja hi...

Lue lisää ›

Punaviinibrowniet

Ohje 1. Lämmitä uuni 180 asteeseen. Voitele tai vuoraa leivinpaperilla noin 20 cm x 20 cm kokoinen uunivuoka. 2. Sulata voi miedolla lämmöllä. Lisää paloiteltu suklaa ja sekoita, kunnes suklaa ...

Lue lisää ›