Resepti

Pistaasipestopasta

PPP eli pistaasipestopasta on maukas pasta arkeen tai viikonloppuun. Se valmistuu vain 30 minuutissa ja makunautinto on taattu!

Ainekset

300 g omavalintaista pastaa (tässä käytetty Rummon gluteenitonta Mezzi Rigatonia)
70 g paahdettuja pistaasipähkinöitä
1 rk basilikaa
1 valkosipulin kynsi
1 ½ dl parmesaania (raastettuna)
100 g öljyä
1 dl pastan keitinvettä
1/2 sitruuna
ripaus suolaa
mustapippuria

Tarjoiluun

tuoretta basilikaa
mozzarellaa

4 annosta

30 min

Pistaasipestopasta on loistava twisti perinteisiin basilika pohjaisiin pastoihin. Tämä raikas ja pähkinäinen pasta vie kielen mennessään!

Ohje

Laita pastavesi kiehumaan, lisää keitinveteen suolaa ja keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Kun pasta on kypsää, säästä noin 1 dl pastan keitinvettä kastikkeeseen.

Samalla kun pasta kiehuu, irrota pistaasipähkinöiden kuoret ja revi basilikan lehtiä ruukusta.

Raasta parmesaani ja mittaa öljyn määrä astiaan valmiiksi.

Lisää pistaasipähkinät, basilika, öljy ja parmesaani blenderiin. Purista sitruuna joukkoon ja lisää suola sekä pippuri. Sekoita tiiviiksi massaksi.

Lisää pasta pannulle ja perään pistaasipestokastike. Lisää pastan keitinvettä hiljalleen samalla sekoittaen pastaa.

Annostele ruoka lautaselle ja koristele basilikalla, parmesaanilla sekä mozzarella siivuilla.

Nauti pistaasipestopasta Diablo Golden Chardonnay -viinin kanssa!

Löydä viini Alkosta

Diablo Golden Chardonnay

Uutuus

75 cl / Alko / 13,99 €

Diablo Golden Chardonnay on kultaan pukeutunut viini, joka suorastaa kuiskii irrottautumaan tavanomaisuudesta ja antautumaan viinin vietäväksi.

Kullankeltainen viini kätkee sisälleen passionhedelmää, mangoa, persikkaa ja paahteisuutta. Maku on puolikuiva, nautinnollisen hedelmäinen ja siitä voi erottaa kevyttä pähkinäisyyttä sekä vaniljaa. Viini jättää leveän hedelmäisen jälkimaun. Sopii esimerkiksi rasvaiselle kalalle, kanalle ja kermaisille pastoille.

Kokeile Diablo Golden Chardonnay -viiniä:

Pistaasipestopastan kanssa

Lue lisää tuotteesta ›

Birria-tacot

1. Ripottele suolaa lihoille. Asettele lihat isoon kulhoon ja marinoi adobolla. Peitä ja jätä marinoitumaan viileään vähintään neljäksi tunniksi tai jopa vuorokaudeksi. 2. Lämmitä uuni 15...

Lue lisää ›

Sieni-omenapiirakka

Sieni-omenapiirakka valmistuu 45 minuutissa ja siitä herkuttelee jopa 8 henkeä. Herkuttele sienipiirakka Casillero del Diablo Reserva Pinot Noir -viinin kanssa. Pilko sienet pienemmiksi. Kuori ja hi...

Lue lisää ›

Punaviinibrowniet

Ohje 1. Lämmitä uuni 180 asteeseen. Voitele tai vuoraa leivinpaperilla noin 20 cm x 20 cm kokoinen uunivuoka. 2. Sulata voi miedolla lämmöllä. Lisää paloiteltu suklaa ja sekoita, kunnes suklaa ...

Lue lisää ›