Resepti

Pistaasipestopasta

PPP eli pistaasipestopasta on maukas pasta arkeen tai viikonloppuun. Se valmistuu vain 30 minuutissa ja makunautinto on taattu!

Ainekset

300 g omavalintaista pastaa (tässä käytetty Rummon gluteenitonta Mezzi Rigatonia)
70 g paahdettuja pistaasipähkinöitä
1 rk basilikaa
1 valkosipulin kynsi
1 ½ dl parmesaania (raastettuna)
100 g öljyä
1 dl pastan keitinvettä
1/2 sitruuna
ripaus suolaa
mustapippuria

Tarjoiluun

tuoretta basilikaa
mozzarellaa

Pasta ja pizza
annokset 4 annosta
aika 30 min

Pistaasipestopasta on loistava twisti perinteisiin basilika pohjaisiin pastoihin. Tämä raikas ja pähkinäinen pasta vie kielen mennessään!

Ohje

Laita pastavesi kiehumaan, lisää keitinveteen suolaa ja keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Kun pasta on kypsää, säästä noin 1 dl pastan keitinvettä kastikkeeseen.

Samalla kun pasta kiehuu, irrota pistaasipähkinöiden kuoret ja revi basilikan lehtiä ruukusta.

Raasta parmesaani ja mittaa öljyn määrä astiaan valmiiksi.

Lisää pistaasipähkinät, basilika, öljy ja parmesaani blenderiin. Purista sitruuna joukkoon ja lisää suola sekä pippuri. Sekoita tiiviiksi massaksi.

Lisää pasta pannulle ja perään pistaasipestokastike. Lisää pastan keitinvettä hiljalleen samalla sekoittaen pastaa.

Annostele ruoka lautaselle ja koristele basilikalla, parmesaanilla sekä mozzarella siivuilla.

Nauti pistaasipestopasta Diablo Golden Chardonnay -viinin kanssa!

Diablo Golden Chardonnay

  • Uutuus

75 cl / Alko / 13,99 €

Diablo Golden Chardonnay on kultaan pukeutunut viini, joka suorastaa kuiskii irrottautumaan tavanomaisuudesta ja antautumaan viinin vietäväksi.

Kullankeltainen viini kätkee sisälleen passionhedelmää, mangoa, persikkaa ja paahteisuutta. Maku on puolikuiva, nautinnollisen hedelmäinen ja siitä voi erottaa kevyttä pähkinäisyyttä sekä vaniljaa. Viini jättää leveän hedelmäisen jälkimaun. Sopii esimerkiksi rasvaiselle kalalle, kanalle ja kermaisille pastoille.

Kokeile Diablo Golden Chardonnay -viiniä:

Lue lisää tuotteesta ›
5 x Viinilehti Löytö -viini

5 x Viinilehti Löytö -viini

Hyvät viinilöydöt ilahduttavat. Tässä viisi hanaviiniä, jotka Viinilehti on arvioinut Löytö-viineiksi. Löytö-arvio kertoo poikkeuksellisen hyvästä hinta-laatusuhteesta. [caption id="attach...

Lue lisää ›
Lakritsinen punaviiniglögi

Lakritsinen punaviiniglögi

Ohje Laita kattilaan mausteet, mehu ja vesi. Purista puolikkaan appelsiinin mehu ja leikkaa kuori kuorimaveitsellä suikaleiksi. Lisää kattilaan. Keitä seosta 15–20 minuuttia. Siivilöi glögi. L...

Lue lisää ›
Luomuviinit joulun juhlahetkiin – nautiskelijan ideat kauden kaikkiin tilanteisiin

Luomuviinit joulun juhlahetkiin – nautiskelijan ideat kauden kaikkiin tilanteisiin

Luomuviinit joulun juhlahetkiin – nautiskelijan ideat kauden kaikkiin tilanteisiin Joulu on suomalaisten suosikkijuhla, eikä ihme, sillä pikkujouluista aina uuteenvuoteen jatkuvan juhlakauden aika...

Lue lisää ›