Resepti

Pistaasipestopasta

PPP eli pistaasipestopasta on maukas pasta arkeen tai viikonloppuun. Se valmistuu vain 30 minuutissa ja makunautinto on taattu!

Ainekset

300 g omavalintaista pastaa (tässä käytetty Rummon gluteenitonta Mezzi Rigatonia)
70 g paahdettuja pistaasipähkinöitä
1 rk basilikaa
1 valkosipulin kynsi
1 ½ dl parmesaania (raastettuna)
100 g öljyä
1 dl pastan keitinvettä
1/2 sitruuna
ripaus suolaa
mustapippuria

Tarjoiluun

tuoretta basilikaa
mozzarellaa

4 annosta

30 min

Pistaasipestopasta on loistava twisti perinteisiin basilika pohjaisiin pastoihin. Tämä raikas ja pähkinäinen pasta vie kielen mennessään!

Ohje

Laita pastavesi kiehumaan, lisää keitinveteen suolaa ja keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Kun pasta on kypsää, säästä noin 1 dl pastan keitinvettä kastikkeeseen.

Samalla kun pasta kiehuu, irrota pistaasipähkinöiden kuoret ja revi basilikan lehtiä ruukusta.

Raasta parmesaani ja mittaa öljyn määrä astiaan valmiiksi.

Lisää pistaasipähkinät, basilika, öljy ja parmesaani blenderiin. Purista sitruuna joukkoon ja lisää suola sekä pippuri. Sekoita tiiviiksi massaksi.

Lisää pasta pannulle ja perään pistaasipestokastike. Lisää pastan keitinvettä hiljalleen samalla sekoittaen pastaa.

Annostele ruoka lautaselle ja koristele basilikalla, parmesaanilla sekä mozzarella siivuilla.

Nauti pistaasipestopasta Diablo Golden Chardonnay -viinin kanssa!

Löydä viini Alkosta

Diablo Golden Chardonnay

Uutuus

75 cl / Alko / 13,99 €

Diablo Golden Chardonnay on kultaan pukeutunut viini, joka suorastaa kuiskii irrottautumaan tavanomaisuudesta ja antautumaan viinin vietäväksi.

Kullankeltainen viini kätkee sisälleen passionhedelmää, mangoa, persikkaa ja paahteisuutta. Maku on puolikuiva, nautinnollisen hedelmäinen ja siitä voi erottaa kevyttä pähkinäisyyttä sekä vaniljaa. Viini jättää leveän hedelmäisen jälkimaun. Sopii esimerkiksi rasvaiselle kalalle, kanalle ja kermaisille pastoille.

Kokeile Diablo Golden Chardonnay -viiniä:

Pistaasipestopastan kanssa

Lue lisää tuotteesta ›

Uutuus nyt Alkossa: Devil’s Carnaval muuttaa käsityksesi viinistä

[caption id="attachment_4933" align="aligncenter" width="903"] Casillero del Diablo Devil's Carnaval Sauvignon sopii hyvin viilennettynä kesäisten juhlien aperitiiviksi![/caption] Elämä on ...

Lue lisää ›

4 x paras roseeviini vappuun

Vappuna suomalaiset lähtevät ulos ja kevät voi alkaa. Piknikit ja brunssit ovat vappupäivän perinteitä ja monilla alkaa myös grilli- ja roseeviinikausi. Mikä on paras roseeviini vappuun? Kurkk...

Lue lisää ›

Chardonnay Sour

Ohje: 1. Laita runsaasti jääpaloja kahden noin 1,5 litraisen kannun pohjalle tai yhteen isoon boolimaljaan. Kaada viilennetty Viña Maipo Chardonnay ja greippimehu jääpalojen päälle kannuihin...

Lue lisää ›