Resepti

Dippilautanen kahdelle

Grillaa satokauden parhaat kasvikset, valmista dippi, koristele kauniiksi kukkasin, sytytä kynttilät ja kaada lasiin viettelevää Diablo Golden Chardonnay -valkoviiniä. Treffit voivat alkaa.

Ainekset:

3–4 retiisiä
4 uutta perunaa keitettynä
1 pieni nauris
1 kesäkurpitsa
3–4 pientä kesäporkkanaa
4–5 varsiparsakaalia
1–2 rkl öljyä
suolaa
mustapippuria

Lisäksi:

voileipäkeksejä
syötäviä kukkia (esim. orvokki)

Vihreä dippi

1 valkosipulinkynsi
½ ruukku basilikaa
½ ruukku ruohosipulia
½ sitruunan mehu
1 dl cashew-pähkinöitä
1 ps (200 g) pakasteherneitä
½ dl oliiviöljyä
¼ tl mustapippuria
¼ tl suolaa

2 annosta

30 min

Ohje

Vihreä dippi

Kuori ja pilko valkosipuli. Hienonna ruohosipuli ja nypi basilikan lehdet. Purista puolikkaan sitruunan mehu. Laita kaikki dipin ainekset sauva- tai tehosekoittimen kulhoon. Soseuta dipiksi. Jos dippi meinaa jäädä liian paksuksi tai ei soseudu, lisää tilkka oliiviöljyä. Anna maustua jääkaapissa ennen tarjoilua. Dippi on vegaaninen.

Grillikasvikset

Huuhtele ja pilko kasvikset melko ohuiksi viipaleiksi. Laita kasvikset, öljy ja mausteet kulhoon. Pyörittele sekaisin, jotta kasvikset maustuvat ja öljyyntyvät.

Grillaa kuumassa grillissä kasviksiin väriä. Ne saavat jäädä hieman rapeiksi ”al dente”.

Tarjoilu

Asettele grillatut kasvikset ja voileipäkeksit kauniisti tarjoilulautaselle tai tarjottimelle. Laita dippi erilliseen pikkukulhoon. Koristele kauniiksi kukkasin. Tarjoile grillikasvikset haaleina Diablo valkoviinin kanssa.

Viinisuositus dippilaudalle

Diablo Golden Chardonnay -valkoviini

Löydä viini Alkosta

Diablo Golden Chardonnay

Uutuus

75 cl / Alko / 13,99 €

Diablo Golden Chardonnay on kultaan pukeutunut viini, joka suorastaa kuiskii irrottautumaan tavanomaisuudesta ja antautumaan viinin vietäväksi.

Kullankeltainen viini kätkee sisälleen passionhedelmää, mangoa, persikkaa ja paahteisuutta. Maku on puolikuiva, nautinnollisen hedelmäinen ja siitä voi erottaa kevyttä pähkinäisyyttä sekä vaniljaa. Viini jättää leveän hedelmäisen jälkimaun. Sopii esimerkiksi rasvaiselle kalalle, kanalle ja kermaisille pastoille.

Kokeile Diablo Golden Chardonnay -viiniä:

Pistaasipestopastan kanssa

Lue lisää tuotteesta ›

Birria-tacot

1. Ripottele suolaa lihoille. Asettele lihat isoon kulhoon ja marinoi adobolla. Peitä ja jätä marinoitumaan viileään vähintään neljäksi tunniksi tai jopa vuorokaudeksi. 2. Lämmitä uuni 15...

Lue lisää ›

Sieni-omenapiirakka

Sieni-omenapiirakka valmistuu 45 minuutissa ja siitä herkuttelee jopa 8 henkeä. Herkuttele sienipiirakka Casillero del Diablo Reserva Pinot Noir -viinin kanssa. Pilko sienet pienemmiksi. Kuori ja hi...

Lue lisää ›

Punaviinibrowniet

Ohje 1. Lämmitä uuni 180 asteeseen. Voitele tai vuoraa leivinpaperilla noin 20 cm x 20 cm kokoinen uunivuoka. 2. Sulata voi miedolla lämmöllä. Lisää paloiteltu suklaa ja sekoita, kunnes suklaa ...

Lue lisää ›