Resepti

Dippilautanen kahdelle

Grillaa satokauden parhaat kasvikset, valmista dippi, koristele kauniiksi kukkasin, sytytä kynttilät ja kaada lasiin viettelevää Diablo Golden Chardonnay -valkoviiniä. Treffit voivat alkaa.

 

Ainekset:

3­­–4 retiisiä
4 uutta perunaa keitettynä
1 pieni nauris
1 kesäkurpitsa
3–4 pientä kesäporkkanaa
4–5 varsiparsakaalia
1–2 rkl öljyä
suolaa
mustapippuria

Lisäksi:

voileipäkeksejä
syötäviä kukkia (esim. orvokki)

 

Vihreä dippi

1 valkosipulinkynsi
½ ruukku basilikaa
½ ruukku ruohosipulia
½ sitruunan mehu
1 dl cashew-pähkinöitä
1 ps (200 g) pakasteherneitä
½ dl oliiviöljyä
¼ tl mustapippuria
¼ tl suolaa

Juustot Seurustelujuoma
annokset 2 annosta
aika 30 min

Ohje

Vihreä dippi

Kuori ja pilko valkosipuli. Hienonna ruohosipuli ja nypi basilikan lehdet. Purista puolikkaan sitruunan mehu. Laita kaikki dipin ainekset sauva- tai tehosekoittimen kulhoon. Soseuta dipiksi. Jos dippi meinaa jäädä liian paksuksi tai ei soseudu, lisää tilkka oliiviöljyä. Anna maustua jääkaapissa ennen tarjoilua. Dippi on vegaaninen.

 

Grillikasvikset

Huuhtele ja pilko kasvikset melko ohuiksi viipaleiksi. Laita kasvikset, öljy ja mausteet kulhoon. Pyörittele sekaisin, jotta kasvikset maustuvat ja öljyyntyvät.

Grillaa kuumassa grillissä kasviksiin väriä. Ne saavat jäädä hieman rapeiksi ”al dente”.

 

Tarjoilu

Asettele grillatut kasvikset ja voileipäkeksit kauniisti tarjoilulautaselle tai tarjottimelle. Laita dippi erilliseen pikkukulhoon. Koristele kauniiksi kukkasin. Tarjoile grillikasvikset haaleina Diablo valkoviinin kanssa.

 

Viinisuositus dippilaudalle

Diablo Golden Chardonnay -valkoviini

 

 

Diablo Golden Chardonnay

  • Uutuus

75 cl / Alko / 13,99 €

Diablo Golden Chardonnay on kultaan pukeutunut viini, joka suorastaa kuiskii irrottautumaan tavanomaisuudesta ja antautumaan viinin vietäväksi.

Kullankeltainen viini kätkee sisälleen passionhedelmää, mangoa, persikkaa ja paahteisuutta. Maku on puolikuiva, nautinnollisen hedelmäinen ja siitä voi erottaa kevyttä pähkinäisyyttä sekä vaniljaa. Viini jättää leveän hedelmäisen jälkimaun. Sopii esimerkiksi rasvaiselle kalalle, kanalle ja kermaisille pastoille.

Kokeile Diablo Golden Chardonnay -viiniä:

Lue lisää tuotteesta ›
5 x Viinilehti Löytö -viini

5 x Viinilehti Löytö -viini

Hyvät viinilöydöt ilahduttavat. Tässä viisi hanaviiniä, jotka Viinilehti on arvioinut Löytö-viineiksi. Löytö-arvio kertoo poikkeuksellisen hyvästä hinta-laatusuhteesta. [caption id="attach...

Lue lisää ›
Lakritsinen punaviiniglögi

Lakritsinen punaviiniglögi

Ohje Laita kattilaan mausteet, mehu ja vesi. Purista puolikkaan appelsiinin mehu ja leikkaa kuori kuorimaveitsellä suikaleiksi. Lisää kattilaan. Keitä seosta 15–20 minuuttia. Siivilöi glögi. L...

Lue lisää ›
Luomuviinit joulun juhlahetkiin – nautiskelijan ideat kauden kaikkiin tilanteisiin

Luomuviinit joulun juhlahetkiin – nautiskelijan ideat kauden kaikkiin tilanteisiin

Luomuviinit joulun juhlahetkiin – nautiskelijan ideat kauden kaikkiin tilanteisiin Joulu on suomalaisten suosikkijuhla, eikä ihme, sillä pikkujouluista aina uuteenvuoteen jatkuvan juhlakauden aika...

Lue lisää ›