Resepti

Dippilautanen kahdelle

Grillaa satokauden parhaat kasvikset, valmista dippi, koristele kauniiksi kukkasin, sytytä kynttilät ja kaada lasiin viettelevää Diablo Golden Chardonnay -valkoviiniä. Treffit voivat alkaa.

Ainekset:

3–4 retiisiä
4 uutta perunaa keitettynä
1 pieni nauris
1 kesäkurpitsa
3–4 pientä kesäporkkanaa
4–5 varsiparsakaalia
1–2 rkl öljyä
suolaa
mustapippuria

Lisäksi:

voileipäkeksejä
syötäviä kukkia (esim. orvokki)

Vihreä dippi

1 valkosipulinkynsi
½ ruukku basilikaa
½ ruukku ruohosipulia
½ sitruunan mehu
1 dl cashew-pähkinöitä
1 ps (200 g) pakasteherneitä
½ dl oliiviöljyä
¼ tl mustapippuria
¼ tl suolaa

2 annosta

30 min

Ohje

Vihreä dippi

Kuori ja pilko valkosipuli. Hienonna ruohosipuli ja nypi basilikan lehdet. Purista puolikkaan sitruunan mehu. Laita kaikki dipin ainekset sauva- tai tehosekoittimen kulhoon. Soseuta dipiksi. Jos dippi meinaa jäädä liian paksuksi tai ei soseudu, lisää tilkka oliiviöljyä. Anna maustua jääkaapissa ennen tarjoilua. Dippi on vegaaninen.

Grillikasvikset

Huuhtele ja pilko kasvikset melko ohuiksi viipaleiksi. Laita kasvikset, öljy ja mausteet kulhoon. Pyörittele sekaisin, jotta kasvikset maustuvat ja öljyyntyvät.

Grillaa kuumassa grillissä kasviksiin väriä. Ne saavat jäädä hieman rapeiksi ”al dente”.

Tarjoilu

Asettele grillatut kasvikset ja voileipäkeksit kauniisti tarjoilulautaselle tai tarjottimelle. Laita dippi erilliseen pikkukulhoon. Koristele kauniiksi kukkasin. Tarjoile grillikasvikset haaleina Diablo valkoviinin kanssa.

Viinisuositus dippilaudalle

Diablo Golden Chardonnay -valkoviini

Löydä viini Alkosta

Diablo Golden Chardonnay

75 cl / Alko / 13,99 €

Diablo Golden Chardonnay on kultaan pukeutunut viini, joka suorastaa kuiskii irrottautumaan tavanomaisuudesta ja antautumaan viinin vietäväksi. Viinissä yhdistyvät suomalaisten suosimat rypälelajikkeet, Chardonnay ja Riesling! Tämä viini kannattaa ehdottomasti ottaa kokeiluun!

Kullankeltainen viini kätkee sisälleen passionhedelmää, mangoa, persikkaa ja paahteisuutta. Maku on puolikuiva, nautinnollisen hedelmäinen ja siitä voi erottaa kevyttä pähkinäisyyttä sekä vaniljaa. Viini jättää leveän hedelmäisen jälkimaun. Sopii esimerkiksi rasvaiselle kalalle, kanalle ja kermaisille pastoille.

Kokeile Diablo Golden Chardonnay -viiniä näiden reseptien kanssa:

Pistaasipestopastan

Lue lisää tuotteesta ›

Vihreä kesärisotto

Ohje: 1. Hienonna kesäsipulien sipuliosat ja leikkaa varret ohuiksi renkaiksi. Leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi ja hienonna tilli. Irrota herneet paloistaan. 2. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöll...

Lue lisää ›

Viinit tulivat ruokakauppoihin: Tämä uusista 8 % viineistä tulee tietää

Millaisia viinejä kaupoista saa nyt Suomessa ostaa, ja miten matalampi alkoholipitoisuus vaikuttaa viiniin? Lue, mitä sinun tulisi tietää uusista markettiviineistä. [caption id="attachment_5018" ...

Lue lisää ›

4 x paras mökkiviini – kokeile kesä- ja grilliruokien kanssa

Mökkivieraita tulossa ja viinivalinnat tekemättä. Onko pöydässä uusia perunoita ja kalaa, paistuuko grillissä kasvikset vai liha? Tässä vinkit kesän parhaisiin mökkiviineihin. [caption id="...

Lue lisää ›