Resepti

Vihreä kesärisotto

Tämä italialaistyylinen risotto maistuu kesältä: vehreältä, raikkaalta ja täydellisen herkulliselta. Mikä parasta, nyt kaikki risoton ainekset valkoviiniä myöten saat hankittua kätevästi ruokakaupasta.

Casillero del Diablo Belight Sauvignon Blanc 8 % -valkoviini sopii nautiskeluun, ruokaviiniksi ja myös ruuanlaittoon. Raikas chileläinen valkoviini antaa risotolle hienostuneen maun, ja sopii mainiosti myös aterian kanssa tarjottavaksi.

Kesärisotto

3 kesäsipulia
1 pieni kesäkurpitsa
1 ruukku tilliä
n. 1 dl tuoreita herneitä
4 dl risottoriisiä
2 dl Casillero del Diablo Belight Sauvignon Blanc 8 % -valkoviiniä
1–2 tl suolaa
1 l kasvislientä
3 rkl voita
1 sitruunan mehu
1 dl parmesaania raastettuna
öljyä paistamiseen

annokset 4 annosta
aika 45 min

Ohje:

1. Hienonna kesäsipulien sipuliosat ja leikkaa varret ohuiksi renkaiksi. Leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi ja hienonna tilli. Irrota herneet paloistaan.

2. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Kuullota sipuleita, kunnes ne ovat pehmenneet. Lisää pannulle riisi. Kuullota vielä muutama minuutti.

3. Kaada viini pannulle ja anna sen imeytyä riisiin. Mausta teelusikallisella suolaa. Lisää kasvislientä noin desi kerrallaan ja anna risoton kiehua matalalla lämmöllä sekoitellen.

4. Riisin kypsyessä sulata toisessa pannussa voi ja kuullota kesäkurpitsat kevyesti. Lisää herneet ja pyöräytä ne lämpimiksi. Mausta sitruunamehulla ja suolalla.

5. Kun riisi on juuri ja juuri kypsää, lisää vihannekset, tilli ja parmesaani. Maista ja lisää suolaa tarvittaessa.

 

 

 

Casillero del Diablo Belight Sauvignon Blanc 8%

  • Uutuus

75 cl / Vähittäiskauppa /

Casillero del Diablo Belight Sauvignon Blanc 8% on kevyt ja raikas valkoviinit. Sen aromimaailmasta on aistittavissa viheromenaa, greippiä, karviaista ja hentoa yrttisyyttä. Maku seuraan tuoksua ja ryhdittyy reilulla sitruksisella hapokkuudella. Loistava viini aperitiiviksi tai kevyempien ruokien kaveriksi.

Kaikki Casillero del Diablo -viinit ovat vastuullisesti tuotettuja (B Corp -sertifioituja)

Tarkista hinta ja saatavuus lähimmästä vähittäiskaupasta tai verkkokaupasta:

Lue lisää tuotteesta ›
Vihreä kesärisotto

Vihreä kesärisotto

Ohje: 1. Hienonna kesäsipulien sipuliosat ja leikkaa varret ohuiksi renkaiksi. Leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi ja hienonna tilli. Irrota herneet paloistaan. 2. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöll...

Lue lisää ›
Viinit tulivat ruokakauppoihin: Tämä uusista 8 % viineistä tulee tietää

Viinit tulivat ruokakauppoihin: Tämä uusista 8 % viineistä tulee tietää

Millaisia viinejä kaupoista saa nyt Suomessa ostaa, ja miten matalampi alkoholipitoisuus vaikuttaa viiniin? Lue, mitä sinun tulisi tietää uusista markettiviineistä. [caption id="attachment_5018" ...

Lue lisää ›
4 x paras mökkiviini – kokeile kesä- ja grilliruokien kanssa

4 x paras mökkiviini – kokeile kesä- ja grilliruokien kanssa

Mökkivieraita tulossa ja viinivalinnat tekemättä. Onko pöydässä uusia perunoita ja kalaa, paistuuko grillissä kasvikset vai liha? Tässä vinkit kesän parhaisiin mökkiviineihin. [caption id="...

Lue lisää ›