Resepti

Kesäinen burger resepti

Kokeile ruokatoimittaja Mari Moilasen kesäistä burger reseptiä! Psst, nappaa reseptin alta viinisuositus burgerille. 😜

Ainekset

Pihvit:

900 g jauhelihaa
2 munaa
1 rkl Dijon-sinappia
2 tl merisuolahiutaleita esim. Maldon
1 tl mustapippuria
2 valkosipulinkynttä

Hernemajoneesi:

200 g herneitä (pakkasesta)
3 kevätsipulin varret
1 ½ dl majoneesia
Ripaus suolaa

Misoketsuppi:

3/4 dl ketsuppia
1/2 rkl misotahnaa
1 tl Worcestershire-kastiketta

Lisäksi:

8 hampurilaissämpylää

Grilliruoka Nauta
annokset 8 annosta
aika 30 min

Ohje

 

Grilliburgeri

Sekoita pihvien ainekset keskenään ja vaivaa taikinaksi. Taputtele taikinasta kostutetuin käsin kahdeksan pihviä.

Paista pihvit grillissä molemmin puolin kauniin ruskeiksi, n. 2-3 minuuttia / puoli. Siivuta cheddarjuusto ja lisää juustoviipaleet pihvien päälle ja anna juuston hieman sulaa. Grillaa ananassiivuihin raidat.

 

Hernemajoneesi ja misoketsuppi

Valmista hernemajoneesi ajamalla ainekset vaaleanvihreäksi, sileäksi majoneesiksi tehosekoittimessa. Sekoita misoketsupin ainekset. Siivuta valmiiksi kuorittu ananas kahdeksaan siivuun. Kokoa ainekset hampurilaissämpylän väliin ja tarjoa ranskalaisten kanssa.

 

Lisukkeet

Tomaattisiivuja
Rucolanversoja
Kevätsipulisiivuja
Sinappia

Bonterra Zinfandel

75 cl / Alko

Bonterra Zinfandel on Kalifornian parhaimmilta luomutarhoilta kerätyistä Zinfandel rypäleistä valmistettu aromikas ja monipuolinen viini. Tuoksussa on tummaa marjaisuutta ja tammikypsytyksen tuomaa makeaa mausteisuutta. Maku on pehmeä, lempeän tanniininen ja ryhdikäs. Loistava yleisviini lihalle. Sopii myös hienosti yhteen tomaattisten pastojen ja kovien juustojen kanssa.

 

Lue lisää tuotteesta ›
Hyvä roseeviini kesäpäiviin

Hyvä roseeviini kesäpäiviin

Hyvä roseeviini on monikäyttöinen ja sen trendikäs luonne luovat hyvää vaihtelua aurinkoisiin kesäpäiviin.  Hyvä roseeviini kesäpöytään, aperitiiviksi tai seurusteluun. Roseeviinin monip...

Lue lisää ›
Hedelmäinen Sangria – Viña Maipo

Hedelmäinen Sangria – Viña Maipo

Ovatko kesäjuhlat, mökkikauden avajaiset tai juhannuskekkerit tiedossa? Helppo ja nopea booli syntyy käden käänteessä ruokatoimittaja Mari Moilasen herkullisella sangria reseptillä! Sangria r...

Lue lisää ›
Bonterran perustaja-viinitekijä Bob Blue

Bonterran perustaja-viinitekijä Bob Blue

Maailman tärkein viinialan tapahtuma ProWein järjestettiin maaliskuussa Saksassa, Düsseldorfissa. Joka vuotinen tapahtuma kerää viinin asiantuntijoita yhteen eripuolilta maailmaa kolmen päivän ...

Lue lisää ›