Resepti

Grillatut jättikatkarapu-cantaloupevartaat

Grillikausi on kuumimmillaan, mutta mitä grilliherkkuja tänä kesänä olisi syytä kokeilla? 

Ruokatoimittaja @jotainmaukasta grillatut jättikatkarapu-cantaloupevartaat ovat tämän kesän grilliherkku! Maukkaiden vartaiden kanssa ruokajuomaksi kannattaa valita raikas roseeviini. 

 

Ainekset

800 g kuorittuja, raakoja jättikatkarapuja

2 pientä cantaloupea

 

Marinadi

¾ dl oliiviöljyä
puolikkaan sitruunan mehu
1 tl sormisuolaa
2 murskattua valkosipulinkynttä

Koristeeksi lehtipersiljaa

Grilliruoka Ravut ja äyriäiset
annokset 8 annosta
aika 45 min

Grillatut jättikatkarapu-cantaloupevartaat

Sulata ravut. Valmista marinadi astiaan ja lisää ravut. Sekoita. Anna rapujen marinoitua viileässä noin puolen tunnin ajan.

Leikkaa cantaloupet kookkaiksi paloiksi. Pujota vartaisiin vuoroin rapuja, vuoroin cantaloupen paloja. Sivele koko varras vielä marinadilla.

Grillaa vartaat grillissä, n. 3-4 minuuttia per puoli, kunnes ravut muuttuvat vaaleanpunaisiksi ja saavat komeat grilliraidat. Nosta ravut tarjoiluastiaan ja koristele lehtipersiljalla.

 

Vinkki: Jos käytät puuvartaita, muista liottaa niitä parin tunnin ajan ennen grillausta.

 

Viinisuositus grillatuille jättikatkarapu-cantaloupevartaille

Casillero del Diablo Rosé 3 L / 33,98 €

 

 

Jouluinen tapaskuusi

Jouluinen tapaskuusi

Ohje Leikkaa juustot ja leikkeleet suupaloiksi. Puolita kirsikkatomaatit. Kokoa tarjottimelle tai isolle leikkuulaudalle tapas-aineksista joulukuusen muotoinen asetelma. Kun tapaskuusi tyhjenee, lisä...

Lue lisää ›
5 x paras juhlakauden viini – tuotenostot loppuvuoden juhliin

5 x paras juhlakauden viini – tuotenostot loppuvuoden juhliin

[caption id="attachment_4879" align="aligncenter" width="1059"] Oli haussa sitten varma yleisön suosikki, pikkurahan pullo tai punaviini vaativaan makuun - parhaat viinilöydöt juhlakauteen ovat tä...

Lue lisää ›
Diablo – pirullisen houkuttelevat viinit

Diablo – pirullisen houkuttelevat viinit

Diablo on pirullisen houkutteleva viiniu - antaudu sen vietäväksi!   [caption id="attachment_4475" align="aligncenter" width="1320"] Diablo Dark Red viettelee niin ulkonäöllään kuin maullaa...

Lue lisää ›