Resepti

Grillatut jättikatkarapu-cantaloupevartaat

Grillikausi on kuumimmillaan, mutta mitä grilliherkkuja tänä kesänä olisi syytä kokeilla? 

Ruokatoimittaja @jotainmaukasta grillatut jättikatkarapu-cantaloupevartaat ovat tämän kesän grilliherkku! Maukkaiden vartaiden kanssa ruokajuomaksi kannattaa valita raikas roseeviini. 

 

Ainekset

800 g kuorittuja, raakoja jättikatkarapuja

2 pientä cantaloupea

 

Marinadi

¾ dl oliiviöljyä

puolikkaan sitruunan mehu
1 tl sormisuolaa
2 murskattua valkosipulinkynttä

Koristeeksi lehtipersiljaa

Grilliruoka Ravut ja äyriäiset
annokset 8 annosta
aika 45 min

Ohje

Sulata ravut. Valmista marinadi astiaan ja lisää ravut. Sekoita. Anna rapujen marinoitua viileässä noin puolen tunnin ajan.

Leikkaa cantaloupet kookkaiksi paloiksi. Pujota vartaisiin vuoroin rapuja, vuoroin cantaloupen paloja. Sivele koko varras vielä marinadilla.

Grillaa vartaat grillissä, n. 3-4 minuuttia per puoli, kunnes ravut muuttuvat vaaleanpunaisiksi ja saavat komeat grilliraidat. Nosta ravut tarjoiluastiaan ja koristele lehtipersiljalla.

 

Vinkki: Jos käytät puuvartaita, muista liottaa niitä parin tunnin ajan ennen grillausta.

 

 

 

 

Casillero del Diablo Rosé

300 cl / Alko

Casillero del Diablo on yksi tunnetuimmista ja arvostetuimmista viinimerkeistä koko maailmassa ja viinit ovat keränneet arvostusta nin kansainvälisiltä kuin kotimaisilta viinikriitikoilta.

Viini on väriltään haalean aprikoosinen. Kuiva roseeviini, jonka aromissa granaattiomenaa, vesimelonia, kevyttä sitrusta ja hentoa kukkaisuutta. Eloisa hapokkuus ja raikas sekä tasapainoinen maku. Täydellinen aperitiiviksi tai ruokaisten salaattien pariksi.

Lue lisää tuotteesta ›
Paras viini takeaway -ruoalle

Paras viini takeaway -ruoalle

Mikä viini on paras sushille tai minkälainen viini sopii parhaiten napolilaisen pizzan kanssa? Nappaa täältä parhaat viinivinkit erilaisten take away -ruokien pariksi ja herkuttele! Kuva Max Gris...

Lue lisää ›
Chileläiset empanadat

Chileläiset empanadat

Liha   Mittaa taikinan ainekset tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes muodostuu muruinen taikina. Ota taikina tehosekoittimesta ja muotoile siitä pallo. Laita taikina viileään tunnin ajaksi. Val...

Lue lisää ›
Grillatut jättikatkarapu-cantaloupevartaat

Grillatut jättikatkarapu-cantaloupevartaat

Ohje Sulata ravut. Valmista marinadi astiaan ja lisää ravut. Sekoita. Anna rapujen marinoitua viileässä noin puolen tunnin ajan. Leikkaa cantaloupet kookkaiksi paloiksi. Pujota vartaisiin vuoroin ...

Lue lisää ›