Vihreä kesärisotto
Ohje: 1. Hienonna kesäsipulien sipuliosat ja leikkaa varret ohuiksi renkaiksi. Leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi ja hienonna tilli. Irrota herneet paloistaan. 2. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöll...
Lue lisää ›Resepti
Grillatut jättikatkarapu-cantaloupevartaat
Grillikausi on kuumimmillaan, mutta mitä grilliherkkuja tänä kesänä olisi syytä kokeilla?
Ruokatoimittaja @jotainmaukasta grillatut jättikatkarapu-cantaloupevartaat ovat tämän kesän grilliherkku! Maukkaiden vartaiden kanssa ruokajuomaksi kannattaa valita raikas roseeviini.
Ainekset
800 g kuorittuja, raakoja jättikatkarapuja
2 pientä cantaloupea
Marinadi
¾ dl oliiviöljyä
puolikkaan sitruunan mehu
1 tl sormisuolaa
2 murskattua valkosipulinkynttä
Koristeeksi lehtipersiljaa
8 annosta
45 min
Grillatut jättikatkarapu-cantaloupevartaat
Sulata ravut. Valmista marinadi astiaan ja lisää ravut. Sekoita. Anna rapujen marinoitua viileässä noin puolen tunnin ajan.
Leikkaa cantaloupet kookkaiksi paloiksi. Pujota vartaisiin vuoroin rapuja, vuoroin cantaloupen paloja. Sivele koko varras vielä marinadilla.
Grillaa vartaat grillissä, n. 3-4 minuuttia per puoli, kunnes ravut muuttuvat vaaleanpunaisiksi ja saavat komeat grilliraidat. Nosta ravut tarjoiluastiaan ja koristele lehtipersiljalla.
Vinkki: Jos käytät puuvartaita, muista liottaa niitä parin tunnin ajan ennen grillausta.
Viinisuositus grillatuille jättikatkarapu-cantaloupevartaille
Casillero del Diablo Rosé 3 L / 33,98 €
Viinit tulivat ruokakauppoihin: Tämä uusista 8 % viineistä tulee tietää
Millaisia viinejä kaupoista saa nyt Suomessa ostaa, ja miten matalampi alkoholipitoisuus vaikuttaa viiniin? Lue, mitä sinun tulisi tietää uusista markettiviineistä. [caption id="attachment_5018" ...
Lue lisää ›
4 x paras mökkiviini – kokeile kesä- ja grilliruokien kanssa
Mökkivieraita tulossa ja viinivalinnat tekemättä. Onko pöydässä uusia perunoita ja kalaa, paistuuko grillissä kasvikset vai liha? Tässä vinkit kesän parhaisiin mökkiviineihin. [caption id="...
Lue lisää ›