Bonterra Zinfandel 2012

 

 

Bonterra Zinfandel 2012 jakelussa

Erinomainen vuosikerta ansaitsi huippupisteet

Tyylikäs, yrttinen ja jopa lempeähkö Zinfandel jonka makuprofiilin suurimpana ominaisuutena on hedelmäisyys sekä jopa herkkyys. Bonterra Zinfandelissa ei dominoi tammi vaan hedelmä. Biodynaamisen McNab tarhan köynnökset ovat n 25 vuotiaita. Bonterra minimoi viiniensä manipulointia, koska erinomaisten luomutarhojen rypäleet ei sitä tarvitse, ”as simple as that”. Hieman Petite Sirahia lisätään täyteläisyyden takia.

Zinfandel-lajikkeella on vahvat perinteet Mendocinossa, mihin karskit Italialaiset maahanmuuttajat istuttivat köynnöksiä ja viini mitä valmistivat olivat rustiikkeja sekä maanläheisiä. Bonterra Zinfandel on tyylikkäämpi ja varmasti tasapainoisempi kuin viinit entisaikaan, mutta kiistämättömästi Mendocinolainen. Vuosikerta 2012 aromimaailmassa löydät mustikkaa, tummaa hedelmää sekä mustapippuria – jota voi kutsua Bonterran Zinfandel-viinin ”allekirjoitukseksi”. Tummien marjojen, vaniljan, mustapippurin ja aavistusomaisen tammen taustaryhti johtaa tyylikkääseen, tasapainoiseen sekä harmoniseen jälkimakuun.

Ravintolamyynnissa, ja Alkon tilausvalikoimassa

Katso herkullinen härkä-rib resepti tästä