Jaa sivu

Adobe-viinien uusi ulkoasu

Suositut Adobe-viinit tulevat Chilestä maailman suurimmalta luomuviinitilalta Emilianalta. Kaikki viinit ovat luomuja ja vegaaneille sopivia. Sarjan herkullinen Rosé, Gewürztraminer ja Syrah Mourvedre Merlot löytyvät Alkon valikoimasta. Adobe Chardonnay ja Syrah ovat tällä hetkellä ravintolamyynnissä.

Adobe -sarjan uusi ulkoasu päivittyi 2018 syksyllä

 

Luonnonmukainen ja biodynaaminen viljely

Nimi Adobe tarkoittaa rakennusmateriaalia, joka on valmistettu maaperästä ja muista orgaanisista aineksista. Tämä toimii ohjenuorana Adobe viinisarjan valmistuksessa. Emiliana uskoo, että kestävä kehitys sekä luonnonmukainen ja biodynaaminen viljely ovat keino saavuttaa tasapainoinen ja terveellinen viinitila. Tämän seurauksena rypäleiden laatu paranee ja viinit ovat paremman makuisia.

Kemikaalien pois jättäminen on terveysetu, niin työntekijöille kuin luonnollekin. Viiniköynnökset ovat erittäin alttiita viruksille ja taudeille. Kemikaalien käyttö heikentää köynnösten luonnollista vastustuskykyä mikä vaikuttaa rypäleiden laatuun ja määrään.

Luomuviini kasvattaa suosiotaan myös Suomessa. Kemikaalit usein nopeuttavat ja tehostavat tuotantoa, mutta niiden käytössä on myös haittapuolensa. Kemikaalien haittojen tietoisuus onkin kasvattanut luomutuotteiden kysyntää ympäri maailman. Kun kemialliset aineet jätetään pois, täytyy ne korvata luonnonmukaisilla keinoilla. Emiliana on eettisesti sertifioitu yritys (Fairtrade, Fair for Life) ja sen kaikki viinit ovat 100 % luonnonmukaisesti tuotettuja.

Emilianan viinitarhoilla voit nähdä lampaita, alpakoita ja hevosia, jotka siistivät tarhaa syömällä rikkaruohoja. Viiniköynnösten välissä kulkee myös kanoja, jotka pitävät haitalliset hyönteiset loitolla. Peitekasvien istuttaminen viiniköynnösten läheisyyteen on vähentänyt kastelun tarvetta jopa 90 %. Veden säästämisen lisäksi ympäristöystävällisyys näkyy kierrätyksessä ja aurinkoenergian valitsemisella.

Possupata

Possupata

Ohje: Nosta liha huoneenlämpöön noin ½ tuntia ennen valmistusta. Kuori salottisipulit ja silppua pekonisiivut Ruskista porsaskuutiot paistinpannulla voin ja öljyn seoksessa muutamassa erässä. M...

Lue lisää ›
Suolainen suklaamanteliherkku

Suolainen suklaamanteliherkku

Ohje Levitä mantelit tasaisesti leivinpaperille niin, että mantelit eivät ole kosketuksissa toisiinsa. Riko suklaalevy pieniin paloihin ja lisää ne paksupohjaiseen kattilaan. Sulata suklaa pannul...

Lue lisää ›
Savustettu kurpitsakeitto

Savustettu kurpitsakeitto

Ohje Halkaise kurpitsat ja poista siemenet. Pirskota leikkauspinnoille oliiviöljyä ja laita kurpitsat leikkauspuoli alaspäin savustimeen ja savusta n. 30 minuutin ajan, kunnes kurpitsat ovat läpip...

Lue lisää ›
Jaa sivu