Resepti

Maukkaat nauta-parsavartaat

Kesä tekee tuloaan ja samalla pääsee aloittamaan grillikauden!  Ruokatoimittaja Mari Moilasen helpot ja herkulliset nauta-parsavartaat tuo taatusti veden kielelle! 

700 g naudan sisäfilettä

Marinadi:

1 rkl valkosipulijauhetta
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
2 rkl ruokosokeria
4-5 rkl oliiviöljyä
2 rkl balsamicoviinietikkaa

Lisäksi:

2 nippua vihreää parsaa
1  l vettä
1 tl suolaa

Grilliruoka
annokset 4 annosta
aika 30 min

Ohje

 

Leikkaa sisäfilee reilunkokoisiksi, samankokoisiksi paloiksi. Sekoita marinadin ainekset ja lisää naudanpalat. Sekoita niin, että kaikki palat peittyvät marinadiin.

Huuhtele parsat. Kuumenna laakealla pannulla vesi, lisää suola ja parsat, kun vesi kiehuu. Esikypsennä parsoja kaksi minuuttia ja jäähdytä parsat välittömästi jääkylmän veden alla, jotta kypsyminen loppuu.

Leikkaa parsat parin sentin pätkiksi. Pujota vartaisiin vuoroin parsoja ja naudanpaloja. Grillaa nauta-parsavartaita kuumassa grillissä reilu minuutti per puoli. Tarjoa valkosipulimajoneesin kanssa.

 

Diablo Black

75 cl / Alko

Concha y Toron uutuus Diablo Black tulee Maulen laaksosta, Chilestä. Makeahko ja roteva tuoksu on tummasävytteinen. Intensiivinen viini kätkee sisälleen tumman marjan sekä kevyen yrttistä ja vaniljaista aromia. Runsas maku seuraa aromeiltaan tuoksua, ja siitä on erotettavissa makeaa mausteisuutta ja tammea. Pehmeät tanniinit sekä ihastuttava ja pitkä jälkimaku nostaa veden kielelle! Monikäyttöinen lihaviini, mutta sopii erinomaisesti mausteisen lihan sekä kovien juustojen pariksi.

Viini myydään komeassa puulaatikossa, jonka vuoksi viini soveltuu myös lahjaksi!

 

Lue lisää tuotteesta ›
Mausteinen linssikeitto

Mausteinen linssikeitto

Ohje:    Freesaa sipuleita ja murskattuja valkosipulinkynsiä voi-öljyseoksessa. Kuutioi kurpitsa ja porkkana. Siivuta sellerinvarsi ja raasta n. senttimetrin pätkä inkivääriä hienoksi raa...

Lue lisää ›
Savuburgeri

Savuburgeri

Ohje:    Sekoita pihvien ainekset keskenään ja sekoita taikinaksi. Jaa massa neljään palaan ja muotoile ne pihveiksi. Leikkaa tomaatit halki ja levitä ne leivinpaperin päälle uunipellille...

Lue lisää ›
Kesä ja roseeviini – katso 6 myyttiä roseeviinistä

Kesä ja roseeviini – katso 6 myyttiä roseeviinistä

Moni suomalainen yhdistää roseeviinit aurinkoisiin keski-Euroopan lomamatkoihin, mutta suuren suosionsa myötä on roseeviini myös rantautunut suomalaiseen juomakulttuuriin. Tiesitkö nämä 6 myyt...

Lue lisää ›