Resepti

Maukkaat nauta-parsavartaat

Kesä tekee tuloaan ja samalla pääsee aloittamaan grillikauden!  Ruokatoimittaja Mari Moilasen helpot ja herkulliset nauta-parsavartaat tuo taatusti veden kielelle! 

700 g naudan sisäfilettä

Marinadi:

1 rkl valkosipulijauhetta
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
2 rkl ruokosokeria
4-5 rkl oliiviöljyä
2 rkl balsamicoviinietikkaa

Lisäksi:

2 nippua vihreää parsaa
1  l vettä
1 tl suolaa

Grilliruoka
annokset 4 annosta
aika 30 min

Ohje

 

Leikkaa sisäfilee reilunkokoisiksi, samankokoisiksi paloiksi. Sekoita marinadin ainekset ja lisää naudanpalat. Sekoita niin, että kaikki palat peittyvät marinadiin.

Huuhtele parsat. Kuumenna laakealla pannulla vesi, lisää suola ja parsat, kun vesi kiehuu. Esikypsennä parsoja kaksi minuuttia ja jäähdytä parsat välittömästi jääkylmän veden alla, jotta kypsyminen loppuu.

Leikkaa parsat parin sentin pätkiksi. Pujota vartaisiin vuoroin parsoja ja naudanpaloja. Grillaa nauta-parsavartaita kuumassa grillissä reilu minuutti per puoli. Tarjoa valkosipulimajoneesin kanssa.

 

Diablo Black

  • Uutuus

75 cl / Alko

Concha y Toron uutuus Diablo Black tulee Maulen laaksosta, Chilestä. Viini niille, jotka kaipaavat intensiivistä makua sekä tyyliä!

Makeahko ja roteva tuoksu on tummasävytteinen. Intensiivinen viini kätkee sisälleen tumman marjan sekä kevyen yrttistä ja vaniljaista aromia. Runsas maku seuraa aromeiltaan tuoksua, ja siitä on erotettavissa makeaa mausteisuutta ja tammea. Pehmeät tanniinit sekä ihastuttava ja pitkä jälkimaku nostaa veden kielelle! Monikäyttöinen lihaviini, mutta sopii erinomaisesti mausteisen lihan sekä kovien juustojen pariksi.

Viini myydään komeassa puulaatikossa, jonka vuoksi viini soveltuu myös joululahjaksi!

 

Lue lisää tuotteesta ›
Paras viini takeaway -ruoalle

Paras viini takeaway -ruoalle

Mikä viini on paras sushille tai minkälainen viini sopii parhaiten napolilaisen pizzan kanssa? Nappaa täältä parhaat viinivinkit erilaisten take away -ruokien pariksi ja herkuttele! Kuva Max Gris...

Lue lisää ›
Chileläiset empanadat

Chileläiset empanadat

Liha   Mittaa taikinan ainekset tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes muodostuu muruinen taikina. Ota taikina tehosekoittimesta ja muotoile siitä pallo. Laita taikina viileään tunnin ajaksi. Val...

Lue lisää ›
Grillatut jättikatkarapu-cantaloupevartaat

Grillatut jättikatkarapu-cantaloupevartaat

Ohje Sulata ravut. Valmista marinadi astiaan ja lisää ravut. Sekoita. Anna rapujen marinoitua viileässä noin puolen tunnin ajan. Leikkaa cantaloupet kookkaiksi paloiksi. Pujota vartaisiin vuoroin ...

Lue lisää ›