Resepti

Herkullinen parsaresepti

Kevään ehdoton herkku on parsa.
Miltä kuulostaisi suolainen pekoni parsan ympärille käärittynä? Kokeile ruokatoimittaja Mari Moilasen herkullista parsareseptiä ja ihastu! 🙂

Ainekset

2 nippua (à 450 g) vihreää parsaa

2 pkt (à 170 g) pekonia

4 rkl oliiviöljyä

mustapippuria myllystä

4 kananmunaa

4 annosta

20 min

Ohje

Huuhtele parsat ja napsauta pois kova kanta. Kääri pekonisiivu spiraalimaisesti parsan ympärille. Parsatanko saa näkyä pekonikierrosten välistä. Voitele pekoniparsat öljyllä ja rouhi päälle pippuria.

Vuoraa uunipelti foliolla ja nosta uunin keskitasolle. Asettele parsat uuniritilälle ja nosta ritilä uunin ylätasolle, pellin yläpuolelle. Paista n. 15 min, kunnes pekoni rapeaa. Käännä parsat paistamsen puolivälissä.

Keitä kananmunia noin 6 minuuttia ja jäähdytä munat nopeasti kylmässä vedessä. Dippaa pekoniparsoja kananmunaan.

Löydä viini Alkosta

Casillero del Diablo Reserva Sauvignon Blanc

75 cl / Alko

Erinomainen viini kevään ja kesän herkuille! Nappivalinta parsan, blinien ja vähärasvaisen kalan seurana. Maku on viheromenainen, tasapainoinen, raikas ja mukavan hapokas. Miellyttävä Sauvignon Blanc, jossa pitkä ja herkullinen jälkimaku!

Rypäleet ovat kerätty kolmelta eri tarhalta Casablancan, Limarín sekä Rapelin laaksoista. Suosittu Casillero del Diablo –brändi tarjoaa tasaista ja hyvää laatua kohtuuhintaan ja onkin tunnetuin chileläinen viinimerkki maailmalla!

Casillero del Diablo -sarjaan kuuluvat myös Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Malbec ja Shiraz.

Lue lisää tuotteesta ›

Possupata

Ohje: Nosta liha huoneenlämpöön noin ½ tuntia ennen valmistusta. Kuori salottisipulit ja silppua pekonisiivut Ruskista porsaskuutiot paistinpannulla voin ja öljyn seoksessa muutamassa erässä. M...

Lue lisää ›

Suolainen suklaamanteliherkku

Ohje Levitä mantelit tasaisesti leivinpaperille niin, että mantelit eivät ole kosketuksissa toisiinsa. Riko suklaalevy pieniin paloihin ja lisää ne paksupohjaiseen kattilaan. Sulata suklaa pannul...

Lue lisää ›

Savustettu kurpitsakeitto

Ohje Halkaise kurpitsat ja poista siemenet. Pirskota leikkauspinnoille oliiviöljyä ja laita kurpitsat leikkauspuoli alaspäin savustimeen ja savusta n. 30 minuutin ajan, kunnes kurpitsat ovat läpip...

Lue lisää ›